Kochkurse 3 Stunden

Dauer: 3 Std.

Type: 🔒 Privat (max 6 max. Personen)

1,500 ฿
pro Person
Verfügbar
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Kochkurse 3 Stunden

Kochkurse mit lokaler thailändischer Küche bieten einen Überblick über Kochkurse und Kulturtourismus und ermöglichen insbesondere Ausländern, die lokalen Aromen und Zutaten kennenzulernen, die für jede Region einzigartig sind und in thailändischen Restaurants nicht häufig zu finden sind.

Reiseplan

  1. In der ersten Stunde unterstützen die Schüler den Koch bei der Beschaffung natürlicher Zutaten. Der Küchenchef erläutert die Eigenschaften und Vorteile der einzelnen Kräuter und lokalen Pflanzen, die in dem Gericht verwendet werden, wie z. B. Limette, Zitronengras, Kaffernlimettenblätter, Galgant, Basilikum und Chilischoten, sowie das vom Küchenchef bereitgestellte Fleisch.
  2. In der zweiten Stunde bereiten die Schüler Gerichte unter der ausführlichen Anleitung eines Kochs zu und kochen dabei jeden Schritt sorgfältig. Die Gerichte werden nach traditionellen thailändischen Methoden gewürzt, die Studierenden können die Aromen aber auch an ihre eigenen Vorlieben anpassen. In einer Sitzung müssen drei Gerichte zubereitet werden.
  3. In der dritten Stunde essen die Schüler die Mahlzeit, die sie in der zweiten Stunde zubereitet haben. Im Unterricht werden außerdem Wasser und Obst bereitgestellt. Die Studierenden haben die Möglichkeit, mit lokalen Köchen Wissen über ihre lokale Küche auszutauschen.
Wichtige Hinweise

Hauptmerkmale, die Ausländer anziehen:
Die Tiefe lokaler Zutaten: Erfahren Sie mehr über frische Kräuter wie Galgant, Zitronengras, Kaffernlimettenblätter, Basilikum und lokale Gewürze wie Fischsauce und Tamarindenpaste.
Einzigartige Erlebnisse: Konzentrieren Sie sich auf unverwechselbare lokale Gerichte wie Tom Kha Gai (Hühner-Kokos-Suppe), Tom Yum Goong (scharfe Garnelensuppe), Massaman Gai (Hühner-Massaman-Curry) und gebratenes lokales Gemüse.
Geschichtenerzählen: Köche beziehen die Geschichte, Überzeugungen und Lebensstile ein, die mit jedem Gericht verbunden sind, wodurch die Lernerfahrung wertvoller wird als nur das Kochen.
Wenn der Schüler lernen möchte, wie man ein bestimmtes thailändisches Gericht zubereitet, kann ihm der Koch die Zubereitung beibringen.

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