Cours de cuisine 3 heures

Durée: 3 h

Type: 🔒 Privé (max 6 personnes max.)

1,500 ฿
par personne
Disponible
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Cours de cuisine 3 heures

Les cours de cuisine mettant en vedette la cuisine thaïlandaise locale offrent un aperçu des cours de cuisine et du tourisme culturel, permettant spécifiquement aux étrangers de découvrir les saveurs et les ingrédients locaux, uniques à chaque région et que l'on ne trouve pas couramment dans les restaurants thaïlandais.

Itinéraire

  1. Pendant la première heure, les étudiants aideront le chef à trouver des ingrédients naturels. Le chef vous expliquera les propriétés et les bienfaits de chaque herbe et plante locale utilisée dans le plat, comme le citron vert, la citronnelle, les feuilles de combava, le galanga, le basilic et le piment, ainsi que les viandes fournies par le chef.
  2. Au cours de la deuxième heure, les étudiants prépareront des plats sous la direction détaillée d'un chef, cuisinant méticuleusement chaque étape. Les plats seront assaisonnés selon des méthodes traditionnelles thaïlandaises, mais les étudiants pourront également adapter les saveurs à leurs propres préférences. Il y aura trois plats à préparer en une seule séance.
  3. Durant la troisième heure, les élèves mangeront le repas qu'ils ont préparé lors de la deuxième heure. De l'eau et des fruits seront également fournis en classe. Les étudiants auront l'occasion d'échanger des connaissances sur leur cuisine locale avec des chefs locaux.
Notes importantes

Principales caractéristiques qui attirent les étrangers :
La profondeur des ingrédients locaux : découvrez les herbes fraîches telles que le galanga, la citronnelle, les feuilles de combava, le basilic et les assaisonnements locaux comme la sauce de poisson et la pâte de tamarin.
Expériences uniques : concentrez-vous sur des plats locaux distinctifs tels que le Tom Kha Gai (soupe au poulet et à la noix de coco), le Tom Yum Goong (soupe épicée aux crevettes), le Massaman Gai (curry massaman au poulet) et les légumes locaux sautés.
Narration : les chefs intégreront l'histoire, les croyances et les modes de vie liés à chaque plat, rendant l'expérience d'apprentissage plus précieuse que la simple cuisine.
Si l'étudiant souhaite apprendre à préparer un plat thaïlandais particulier, le chef peut lui apprendre à le préparer.

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